Nuestra Historia

Del Pratello, liderado por el Chef creador y Pastaio Bruno Silva Stabile, nació una tarde de verano como un emprendimiento hogareño. La misión era ofrecer pastas artesanales hechas a mano que superaran al  mejor restaurante italiano de la ciudad pero para cocinar en casa, en familia.

En poco tiempo pasó de ser un emprendimiento hogareño a consolidarse como referente en el universo de las pastas artesanales hechas a mano. 

Basado en valores fundamentales como nuestra cultura, la calidad de las materias primas, las técnicas tradicionales y la innovación, Del Pratello ha establecido su marca como sinónimo de excelencia.

Además de ser un lugar donde compartimos nuestro amor por la cocina a través de nuestra elaboración a la vista , nuestro espacio es el primer pastificio de formación profesional de la Argentina por el cual han pasado más de 500 alumn@s.

En Del Pratello, contamos una historia de dedicación y amor por nuestras tradiciones.

¡Bienvenidos a Del Pratello!